[𝟷𝟷 ᴀɴs ᴅ’ᴇɴᴛʀᴇᴘʀᴇɴᴇᴜʀɪᴀᴛ : ʟᴇs 𝟹 ᴘɪʟɪᴇʀs ǫᴜɪ ᴍ'ᴏɴᴛ ᴘᴇʀᴍɪs ᴅ'ᴇɴ ᴀʀʀɪᴠᴇʀ ʟᴀ̀ !] La pudeur pourrait m’empêcher de publier ce post. Cependant, à l’occasion de mon passage au salon Go Entrepreneurs jeudi dernier à Lyon, je me suis rappelée que cela faisait 11 ans que j’étais devenue entrepreneure et que, ne serait-ce que pour donner de l’espoir à des entrepreneur.es débutant.es, cela méritait d’être célébré ! Pour la petite histoire, l’an dernier à même époque, j’étais atteinte d’une hernie discale qui m’a fait horriblement souffrir et compliqué la vie pendant six mois. Célébrer les 10 ans de mon entreprise était alors le cadet de mes soucis ! Raison de plus pour s’attarder sur cet anniversaire cette année et pour partager avec vous 3 leçons qui participent de la longévite de mon entreprise. En septembre 2013, au gré d’une mission de marketing bilingue anglais proposée par une amie (décédée soudainement quelques jours plus tard), j’ai pris le statut d’auto-entrepreneur. Après plusieurs années passées à être prestataire comme #rédactricededébats, je voulais me diversifier et développer mon activité de #communicante de manière indépendante. Mes motivations ? M'organiser comme je le souhaitais, pour pouvoir m'occuper de mes enfants, et varier les activités : rédaction, blogging, traduction, etc. 𝟏𝟏 𝐚𝐧𝐬 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐭𝐚𝐫𝐝, 𝐣𝐞 𝐦𝐞 𝐬𝐮𝐢𝐬 𝐬𝐩𝐞́𝐜𝐢𝐚𝐥𝐢𝐬𝐞́𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐞́𝐠𝐢𝐞 𝐞𝐭 𝐥𝐚 𝐜𝐫𝐞́𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐞𝐧𝐮𝐬 𝐞́𝐝𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚𝐮𝐱. En 2013, j’ai également entrepris de demander le divorce, après 12 ans de relation avec celui qui allait devenir mon ex-mari et 3 enfants, dont 2 alors en bas âge et un bébé mort-né suite à une ITG. Je cherche à faire pleurer dans les chaumières ? Pas du tout ! Juste à replacer une décision dans un contexte, féminin qui plus est, où la vie, la maladie, la naissance et la mort sont bien présents. Etre entrepreneur.e, c’est être une personne comme une autre qui traverse la vie et surmonte des épreuves. 𝐋𝐞 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐝’𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐚̀ 𝐬𝐮𝐫𝐦𝐨𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐞́𝐩𝐫𝐞𝐮𝐯𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥’𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐩𝐫𝐞𝐧𝐞𝐮𝐫𝐢𝐚𝐭 𝐞𝐧 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐞́𝐩𝐫𝐞𝐮𝐯𝐞𝐬 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐦’𝐚 𝐫𝐞𝐧𝐝𝐮 𝐞𝐧𝐜𝐨𝐫𝐞 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐟𝐨𝐫𝐭𝐞 𝐞𝐭 𝐩𝐞𝐫𝐦𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐯𝐢𝐞 𝐚̀ 𝐥𝐚𝐪𝐮𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐣’𝐚𝐬𝐩𝐢𝐫𝐚𝐢𝐬. Allez, je vous laisse avec mes 3 leçons et la liste de tous.tes celles et ceux que je souhaite remercier (en commentaire). Je leur suis infinement reconnaissante de leur confiance et de leur soutien. Le bon goût des mots n'en serait pas là sans eux.elles ! 🙏❤️

[Best Wishes for 2024! ✨]

 Présenter ses vœux, c'est un exercice un peu convenu, non ? J’aurais tendance à rebeller face à cette tradition. Mais, quand je pense au plaisir de célébrer l’année passée et de vous souhaiter à vous, réseau, client.es, collègues, des vœux qui viennent du fond du cœur, je retrouve immédiatement ma motivation ! 

 J’ai choisi cette citation de l’auteur américain Nathaniel Hawthorne (que j’ai traduite à ma sauce !) car je voudrais évidemment 𝐦𝐞𝐭𝐭𝐫𝐞 𝐚̀ 𝐥’𝐡𝐨𝐧𝐧𝐞𝐮𝐫 𝐢𝐜𝐢 𝐥’𝐞́𝐜𝐫𝐢𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐞𝐭 𝐦𝐨𝐧 𝐛𝐨𝐧𝐡𝐞𝐮𝐫 𝐫𝐞𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐞́ 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐦𝐚 𝐩𝐥𝐮𝐦𝐞 (une façon un peu grandiloquente de dire que j’écris toutes sortes de contenus rédactionnels, en français ou en anglais, pour des clients variés).

 Je remercie tous.tes mes client.es de 2023 qui m’ont permis de faire de belles rencontres, réaliser des interviews passionnantes, creuser des sujets inconnus, ouvrir mon horizon – et mettre tout ça en mots ! 

 Ce que je vous souhaite pour 2024 ? 
🅛🅘🅡🅔 car la culture, le sentiment d’évasion, l’empathie que cette activité permet de développer sont précieux pour comprendre le monde, mieux l’accepter dans toute sa diversité et sa complexité, et faire s’écouler les heures paisiblement. 🅔́🅒🅡🅘🅡🅔 vos pensées, vos émotions, vos soucis, votre gratitude, vos objectifs - que sais-je ! Ce n’est pas ✍️ Sandrine Franchet qui me contredira : l’écriture comme outil de développement personnel et/ou entrepreneurial, c’est puissant !
 🅒🅤🅘🅢🅘🅝🅔🅡, bien sûr, que vous soyez novice, amateur.trice éclairé.e ou professionnel.le : mangez bio, local, de saison, et fait maison, c’est la  meilleure solution pour une meilleure santé – et un budget alimentation mieux maîtrisé (allez découvrir mes recettes sur bulleetblog.com !). 🅑🅞🅤🅖🅔🅡, dans la mesure de vos possibilités, aussi souvent que possible, dedans, dehors, en musique, seul.e ou en groupe, pour vous sentir mieux dans votre corps et lutter contre cette sédentarité qui nous nuit. 🅔🅝🅣🅡🅔🅟🅡🅔🅝🅓🅡🅔, à l’échelle qui vous convient, que ce soit un projet créatif, un voyage ou le lancement d’une entreprise : réalisez vos rêves, une étape après l’autre. 🅕🅐🅘🅡🅔 🅒🅞🅜🅜🅤🅝🅐🅤🅣🅔́ : j’aurais pu dire « vous aimer les uns les autres » mais c’est trop biblique ! Faire communauté, c’est clivant par les temps qui courent, allez-vous me dire, mais j’entends par communauté ce sens chaleureux d’un collectif de personnes qui se connaissent (ou apprennent à le faire) et s’entraident. Amis, voisins, famille, peu importe : le but est de semer de l’humanité et de la générosité. 

𝕌𝕟𝕖 𝕥𝕣𝕖̀𝕤 𝕓𝕖𝕝𝕝𝕖 𝕒𝕟𝕟𝕖́𝕖 𝟚𝟘𝟚𝟜 𝕒̀ 𝕧𝕠𝕦𝕤 𝕥𝕠𝕦𝕥𝕖𝕤 𝕖𝕥 𝕥𝕠𝕦𝕤 𝕕𝕒𝕟𝕤 𝕝𝕒 𝕛𝕠𝕚𝕖 𝕖𝕥 𝕝𝕒 𝕕𝕠𝕦𝕔𝕖𝕦𝕣 𝕕’𝕖̂𝕥𝕣𝕖 𝕖𝕟𝕤𝕖𝕞𝕓𝕝𝕖 𝕒𝕦 𝕞𝕠𝕟𝕕𝕖 !

SIRHA, SIRHApas ? J’irai au Sirha Food, of course ! Ce grand raout du monde du food service et de l’hospitalité réunit tous les deux ans, à Lyon, des centaines de milliers de professionnels (210 000 en 2023) pendant 5 jours. Cette année, il a lieu du jeudi 23 au lundi 27 janvier, au salon Eurexpo. L’occasion rêvée de croiser clients, prospects, collègues, passionné.es de food et chef.fes renommé.es venu.es du monde entier. Par le passé, j’ai eu la chance d'y travailler comme 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐲 𝐦𝐚𝐧𝐚𝐠𝐞𝐫 𝐛𝐢𝐥𝐢𝐧𝐠𝐮𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 Bocuse d'Or 𝐖𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫𝐬. Cette association réunit tous les chefs (dont une seule femme !...) ayant remporté cette prestigieuse récompense depuis la création du concours gastronomique en 1987 par Paul Bocuse. La photo date de 2019 (OK, j’ai pas mal changé depuis ! 😅 ) et a été prise aux côtés de Rasmus Kofoed, chef danois du restaurant étoilé Geranium, gagnant de 3 Bocuse d’Or (2005, 2007 & 2011) - du jamais vu ! Cette année, c’est en tant que 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐞𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞́𝐝𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚𝐥𝐞, 𝐭𝐨𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐚𝐮𝐬𝐬𝐢 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞́𝐞 𝐝𝐞 𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐚𝐲𝐚𝐧𝐭 𝐩𝐫𝐢𝐬 𝐮𝐧 𝐭𝐨𝐮𝐫𝐧𝐚𝐧𝐭 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐛𝐥𝐞, que j’irai m’informer, m’inspirer et prospecter. Je me régale d’avance à l’idée de : ❇️ écouter, Grégoire Ambroselli, co-fondateur de Choco, parler du "Digital à la rescousse du gaspillage alimentaire !" (scène du Sirha Food Forum le jeudi 23, à 11h) ; ❇️ découvrir des innovations culinaires, en assistant notamment à la remise des trophées ICI AGRIFOOD (jeudi à 17h30); ❇️ suivre l’aventure de Paul Marcon, digne héritier de son père Régis et candidat du Bocuse d’Or pour la France, qui concourra pour la finale le lundi 27 : ambiance de folie garantie ! Alors, SIRHEZ, sirhezpas ? Je serais ravie de vous y retrouver en tout cas. Marie-Pierre MEMBRIVES 🍋 Hermine☀️ Chombart de Lauwe Marie-Pierre GARCIA Maureen Domprobst (Foodisterie)Martin Cuel Stéphane BRUNERIE Aurélie d'Assignies 🌱🌶️ Nathalie HUTTER-LARDEAU 🙋🏻‍♀️🦋 Zacharie Thiery Laetitia Gutton Emilie Cheere Laetitia Piallat 🌱 Isabelle Redoules Charlotte Vincent Charlène Gilouppe 🪶 Audrey Grosclaude

𝕄𝕒𝕟𝕚𝕗𝕖𝕤𝕥𝕖(𝕫-𝕧𝕠𝕦𝕤 !) 💫 Joie et fierté d’écrire un Manifeste pour autrui, surtout quand il s’agit d’une initiative qui vise rien de moins qu’à devenir le « Guide Michelin 🌟 des EHPAD » ! 🍽️ Mon client Zacharie Thiery m’a fait confiance, au nom du Collectif de Lutte Contre la Dénutrition, et m’a missionnée pour rédiger le document fondateur de ce projet appelé à devenir un label de reconnaissance de la qualité du travail des chefs de la restauration santé. ✍ 𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐞́𝐜𝐫𝐢𝐭-𝐨𝐧 𝐮𝐧 #𝐌𝐚𝐧𝐢𝐟𝐞𝐬𝐭𝐞, 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐝𝐞𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 ? ➡️ En s'appropriant les enjeux à présenter dans le document (grâce à une écoute fine de l'organisation en question et à une bonne connaissance du sujet); ➡️ En se mettant à la place de celles et ceux qui vont le lire; ➡️ En privilégiant une écriture claire et précise (as always…) tout en adoptant le ton éditorial qui ressemble à l’entreprise/l’organisation qui se « manifeste ». 📄 𝐄𝐭 𝐯𝐨𝐮𝐬, 𝐚𝐯𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐝𝐞́𝐣𝐚̀ 𝐫𝐞́𝐝𝐢𝐠𝐞́ 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐌𝐚𝐧𝐢𝐟𝐞𝐬𝐭𝐞 ? Si oui, je serais heureuse de le lire. Si non, avez-vous besoin d’être accompagné.e pour le faire ? Contactez-moi en MP si c'est le cas. NB1 : La très jolie mise en page a été assurée par l’équipe d’Ogust Food et le logo créé par Martin Cuel. NB2 : J’ai également co-écrit le Manifeste du Conseil National pour la Résilience Alimentaire (CNRA). NB3 : "A quand ton propre Manifeste", comme me dirait ✍️ Sandrine Franchet ? Stay tuned, comme on dit : il sortira début 2025 ! 😉 #ConseilEditorial #ContentCreation #CommunicationEditoriale

𝟸𝟶 ᴀᴏᴜ̂ᴛ, ᴘᴇ́ʀɪᴏᴅᴇ ғʟᴏᴜᴇ ᴏᴜ̀ ᴏɴ ʀᴇᴄᴏᴍᴍᴇɴᴄᴇ ᴀ̀ ᴘᴇɴsᴇʀ ᴀᴜx ᴏʙᴊᴇᴄᴛɪғs ᴅᴇ ʀᴇɴᴛʀᴇ́ᴇ ᴛᴏᴜᴛ ᴇɴ ᴠᴏᴜʟᴀɴᴛ sᴀᴠᴏᴜʀᴇʀ ᴇɴᴄᴏʀᴇ ᴜɴ ᴘᴇᴜ ʟᴇs ᴠᴀᴄᴀɴᴄᴇs. 𝐐𝐮𝐞 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐬𝐨𝐲𝐞𝐳 𝐞𝐧𝐜𝐨𝐫𝐞 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐩𝐥𝐚𝐠𝐞 𝐨𝐮 𝐫𝐞𝐯𝐞𝐧𝐮.𝐞 𝐞𝐧 𝐯𝐢𝐥𝐥𝐞, 𝐣'𝐚𝐢 𝐮𝐧𝐞 𝐛𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐚𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐮𝐬. Car bien manger, c'est tous les jours, non ? Que ce soit chez soi ou à l'extérieur. Je vous livre donc mes deux pépites du mois, dans ma newsletter, lancée en toute discrétion en août ! 𝐉'𝐚𝐢 𝐢𝐧𝐭𝐢𝐭𝐮𝐥𝐞́ 𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐧𝐞𝐰𝐬𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫 "𝐂𝐞 𝐪𝐮𝐢 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐧𝐨𝐮𝐫𝐫𝐢𝐭" 𝐜𝐚𝐫 𝐢𝐥 𝐧'𝐲 𝐚 𝐠𝐮𝐞̀𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐬𝐮𝐣𝐞𝐭 𝐪𝐮𝐢 𝐦'𝐢𝐧𝐭𝐞́𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐜𝐞 𝐪𝐮𝐢 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐫𝐩𝐬 𝐞𝐭 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐞𝐬𝐩𝐫𝐢𝐭, 𝐞𝐭 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬 𝐪𝐮𝐢 𝐲 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐢𝐛𝐮𝐞𝐧𝐭 : agriculteurs, éleveurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs, entrepreneurs de la food, auteurs, etc. Tous les mois, vous retrouverez 5 rubriques : 1. Le sujet du mois : d’actualité ou d’originalité, souvent en lien avec une interview d’un.e acteur.rice de l’alimentation durable 2. Un produit de niche ou une marque innovante à découvrir 3. Une recette de saison, à la fois saine et gourmande 4. Deux adresses de restos (un à Lyon et un autre ailleurs en France ou à l'étranger) 5. Un livre en lien avec la cuisine. 𝐀𝐥𝐨𝐫𝐬, 𝐩𝐫𝐞̂𝐭.𝐞 𝐚̀ 𝐞̂𝐭𝐫𝐞 𝐬𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐭é.e 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐛𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 ? Le lien de la newsletter est en commentaire. Abonnez-vous pour recevoir la prochaine, à paraître à la mi-septembre !